KENAIKAN HARGA CABAI
BAB I
PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang
Cabai adalah buah dan tumbuhan anggota genus Capsicum. Buahnya digolongkan sebagai sayuran maupun bumbu, tergantung bagaimana
digunakan. Tapi sebagian masyarakat mengenal cabai sebagai bumbu dapur.
Cabai
digunakan dalam setiap masakan untuk memberikan rasa pedas pada masakan. Banyak
orang yang memiliki selera pedas ada juga yang tidak memiliki selera pedas.
Namun, harga cabai selalu naik seiring mengikuti kenaikan harga BBM, atau
memperingati hari raya.
Bagi
orang yang memiliki selera pedas merasa harus mengeluarkan uang yang lebih
untuk membeli cabai agar masakan tidak berubah selera. Harga cabai yang selalu
naik membuat masyarakat yang ekonominya menenggah keberatan untuk membeli salah
satu bumbu dapur yang selalu digunakan dalam memasak makan.
1.2 Rumusan Masalah
1.
Apa keuntungan
dan kerugian dari mengkonsumsi cabai?
2.
Apa harga cabai
akan selalu naik seiring dengan kenaikan harga BBM?
3.
Bagaimana
penjual makanan yang berselera pedas dalam mengehadapi kenaikan harga cabai?
4.
Bagaimana
penghasilan petani cabai saat harga cabai naik?
5.
Bagaimana
solusinya agar harga cabai tidak selalu naik?
1.3 Tujuan dan
Manfaat
1.
Untuk memenuhi
tugas softkill pengantar bisnis
2.
Untuk mengetahui
keuntungan dan kerugian dari mengkonsumsi cabai
3.
Untuk mengetahui
apa harga cabai akan selalu naik seiring dengan kenaikan harga BBM
4.
Untuk mengetahui
penjual makanan yang berselera pedas dalam menghadapi kenaikan harga cabai
5.
Untuk mengetahui
penghasilan petani cabai saaat harga cabai naik
6.
Untutk
mengetahui solusi agar harga cabai tidak selalu naik
BAB II
PEMBAHASAN
2.1 Keuntungan
dan Kerugian Mengkonsumsi Cabai
Cabai
selalu digunakan sebagai bumbu dalam membuat masakan. Cabai memberikan rasa
pedas terhadap masakan. Pada sekarang ini, banyak orang yang mempunyai selera
pedas. Setiap makanan yang dimakan harus memiliki rasa yang pedas, yang berarti
bahwa dalam makan tersebut harus menggunakan banyak cabai dalam mengolalh
makanan tersebut. Namun, dalam mengkonsumsi cabai dapat berpengaruh terhadap
tubuh kita. karena cabai mempunyai kelebihan dan kekurangan. Berikut adalah
keuntungan mengkonsumsi cabai dalam tubuh kita :
1. Mencegah
Stroke
Cabai mampu
meminimalis resiko serangan stroke, penyumbatan pembuluh darah, impotensi,
dan jantung koroner. Karena, jika mengkonsumsi capsaicin secara rutin darah
kita kan menjadi encer dan kerak lemak pada pembuluh darah tidak akan
terbentuk. Sehingga peredaran darah
menjadi lebih lancar. Dan memperkecil terjadinya penggumpalan darah
(trombosis).
2. Menyembuhkan Luka
Untuk
menyembuhkan luka kebanyakan orang menggunakan obat merah. Namun, selain obat
merah cabai dapat menyembuhkan luka, yang disebabkan kulit tergores pisau atau
lainya yang menyebabkan berdarah. Sebab cabai berkhasiat dapat meredakan
rasa sakit atau nyeri saat terluka, karena di dalam cabai terdapat zat
capsaicin bisa meredakan rasa nyeri dan cabai juga bisa mencegah infeksi pada
luka
3. Menyembuhkan Pilek dan Hidung yang
Tersumbat
Didalam cabai terdapat zat capsaicin yang berguna
untuk mengencerkan lendir yang tersumbat pada rongga hidung, yang mengakibatkan
lendir jadi encer dan keluar. Sehingga hidung tidak tersumbat dan hal ini juga
berguna pada sinusitis dan batuk berdahak
4.
Mengurangi Sakit Kepala dan Nyeri Sendi
Cabai dipercaya
mampu meringankan gejala sakit kepala dan rasa nyeri pada persendian. Sebab zat
capsaicin bisa menghambat aktivitas otak saat menerima sinyal rasa sakit yang
berasal dari pusat sistem saraf dan dapat meringankan gejala migrain.
5. Meredakan atau Mengurangi Gejala
Demam
6. Menambah Nafsu Makan
Karena
capsaicin akan merangsang produksi hormon endorophin yang menyebabkan nafsu
makan bertambah.
7. Memperoleh Kadar Kolesterol dan
Antibiotik yang Alami
8. Mempunyai Kandungan Antioksidan
Kandungan
antioksidan dapat mengatasi ketidaksuburan, memperlambat ketidaksuburan dan
afrodisiak.
Berikut adalah kerugiaan
dalam mengkonsumi cabai dalam tubuh kita, yaitu :
1. Meningkatkan Asam Lambung
Rasa pedas
dalam cabai pada awalnya dari kombinasi asam. Kalau masuk pada sistem
pencernaan, yang mana sesunggunya kadar asamnya pun tinggi, oleh karena itu asam pada makanans akan meningkatkan jumlah asam pada
lambung kita.
2. Meningkatkan Suhu Tubuh
Masakan yang
terlalu pedas dapat menambah suhu pada tubuh manusia, sehingga berkeringat saat
makan makanan pedas. Yang bisa mengakibatkan menjadi sulit atau susah tidur (insomnia)
3. Gangguan Lambung Akut
Meningkatnya
asam pada lambung yang drastis, kalau terjadi yang terus-menerus bisa
mengakibatkan gangguan lambung akut pada lambung. Gejalanya adalah rasa mual,
muntah, demam, diare, dan sakit kepala.
4. Menyebabkan Peradangan
Menyebabkan peradangan ini merupakan
kelanjutan dari gangguan lambung akut, yang menimbulkan lambung jadi terluka. Luka
yang parah pada lambung akan mengakibatkan keluarnya nanah dari luka tersebut.
2.2 Harga Cabai Selalu Naik Seiring dengan Kenaikan
Harga BBM atau Kurangnya Pasokan Cabai?
Kenaikan
harga BBM dapat berpengaruh terhadap harga bahan makanan dipasaran. Semenjak
diumumkan bahwa harga BBM naik semua harga bahan makanan melambung tinggi,
khususnya adalah harga cabai. Setelah diumumkan bahwa harga BBM naik, harga
cabe mencapai Rp 60.000/kg. Bahkan sekarang harga cabai sudah mencapai Rp
75.000 / kg dan disejumlah daerah sudah mencapai harga Rp 100.000 / kg.
Namun, Menteri Perdagangan Rachmat
Gobel mengakui harga cabai melonjak jauh lebih tinggi dibanding harga bahan
pangan lain. Menurutnya, lonjakan harga cabai disebabkan minimnya pasokan
akibat musim kering, bukan akibat kenaikan harga BBM subsidi.
Dan menurut salah satu pedagang, harga cabai naik setiap malam.
Kemarin malam harga cabai senilai Rp 78.000 / kg dan tadi malam harga cabai
sudah seharga Rp 80.000 / kg. Kenaikan harga cabai sekitar Rp 500 sampai dengan
Rp 3.000.
Seperti yang kita ketahui harga cabai selalu mengalami kenaikan
harga. Harga cabai yang selalu naik tidak memiliki pengaruhnya terhadap
kenaikan harga BBM. Kenaikan harga cabai adalah menyesuaikan keadaan. Seperti
harga cabai naik ketika menjelang Hari Raya Idul Fitri, Natal, dan Tahun Baru.
Dan ketika harga BBM dinaikan maka harga cabai akan ikut mengalami kenaikan.
Dan kurangnya pasokan juga dapat mempengaruhi dari naiknya harga cabai.
2.3 Cara Penjual Makanan yang Berselera Pedas dalam Menghadapi
Naiknya Harga Cabai
Para penjual makanan yang berslogan selera pedas, memerlukan
cabai untuk mengolah makanan yang akan dijual kepada pelanggan sesuai dengan
slogan yang mereka miliki. Apabila mengurangi pemakaian cabai dalam makanan
yang mereka jual akan mengurangi rasa pedas pada makanan tersebut, dan
pelanggan akan merasa kecewa karena rasa pedas yang mereka rasakan berkurang.
Sehingga pelanggan mereka akan mencari makanan berselera pedas yang lain untuk
memuaskan selera pedas mereka. Dan apabila menaikkan harga pada menu makanannya
pelanggan harus mengeluarkan uang yang lebih untuk menikmati makanan yang
biasanya mereka nikmati. Maka pelanggan akan mencari makanan yang lain yang
lebih murah.
Para penjual makanan harus siap menghadapi resiko yang ada dan
mencari solusi yang sesuai dengan masalah yang sedang mereka hadapi, seperti
menghadapi kenaikan harga cabai. Berikut adalah beberapa cara penjual makanan
yang memiliki slogan selera pedas dalam menghadapi kenaikan harga BBM :
·
Pedagang Bakso
Bakso adalah salah satu
makanan yang memerlukan cabai sebagai pelengkap. Para pedagang bakso memiliki
cara agar tidak diprotes oleh para pelanggannya.
-
Menambahkan lada pada kuah
baksonya
-
Memperbanyak menggunakan saus sambal
·
Pedagang Makanan Selera Pedas
Sebagai contoh dalam makanan
yang memilikki selera pedas adalah bebek. Bebek merupakan makanan yang banyak
digemari oleh masyarakat pada saat ini. Banyak menu yang dapat disajikan dalam
rumah makan yang mengandalkan bebek sebagai menu utama. Dalam makan bebek, juga
memerlukan cabai sebagai pelengkap untuk menyantap makanan tersebut. Namun,
penjual bebek juga memiliki cara untuk mempertahankan pelanggannya.
-
Tidak mengurangi penggunaan cabai
-
Tetep mempertahankan rasa yang menjadi ciri khas mereka
-
Menaikan harga pada makanannya, tetapi tidak terlalu tinggi.
Misalnya Rp 1.000 – Rp 2.000
2. 4 Penghasilan Petani Cabai Ketika Harga Cabai Naik
Penghasilan petani cabai meningkat sampai mencapai dua kali
lipat ketika cabai mengalami kenaikan. Pada saat ini petani cabai mengalami keuntungan
yang besar. Bahkan sekarang banyak petani cabai dadakan, karena menjadi petani
cabai lebih menguntungkan dibandingan dengan petani yang lain.
Lahan yang memiliki luas sekitar 0,4 hektar dapat mencapai 1
kuintal cabai saat panen. Cabai hasil panen tersebut dijual seharga Rp22.000
per kilogram, maka pendapatan yang diperoleh
mencapai Rp 2.200.000. Jumlah itu bisa
meningkat karena harga diprediksi masih akan naik. Di samping itu, kondisi
cuaca turut mempengaruhi harga cabai di pasaran.
2.5 Solusi Agar Harga Cabai Tidak Selalu Naik
Dari pembahasan diatas, bahwa kenaikan harga cabai tidak
dipengaruhi oleh kenaikan harga BBM. Namun, dipengaruhi oleh ketersediaan cabai
yang sedikit dibandingkan dengan permintaan cabai yang selalu meningkat. Oleh
karena itu, Menteri Perdagangan Rachmat Gobel mencari solusi untuk mengatasi
harga cabai yang selalu meningkat. Menteri perdagangan dan menteri pertanian
berkerja sama untuk mengatasi masalah ini. Menteri perdagangan mengatakan
tentang “on fram dan off fram”. Pemerintah akan menerapkan teknologi yang dapat
menjaga kestabilan ketersediaan cabai. Dalam teknologi ini, dapat dibuka
peluang untuk bekerja sama dengan negara lain. Tetapi, pemerintah ingin
berusaha meningkatkan teknologi hasil negeri sendiri.
BAB III
PENUTUP
3.1 Kesimpulan
Cabai dapat masuk kedalam
golongan sayuran ataupun bumbu, tergantung dalam penggunaanya. Cabai mempunyai
keuntungan dan kerugian bila dikonsumsi terus menerus dalam tubuh. Harga cabai
yang selalu naik tidak berpengaruh terhadap kenaikan harga BBM. Dan para
pedagang makanan yang berslogan selera pedas mempunyai cara masing-masing untuk
mempertahankan para pelanggannya. Seiring dengan kenaikan harga cabai, para
petani cabai memperoleh dua kali lipat keuntungan dalam setiap panenya. Pemerintah
mempunyai cara untuk mengatasi maslah naiknya harga cabai dengan teknologi
untuk menstabilkan ketersedian cabai. Dan tidak membuka peluang kepada pihak
asing untuk ini. Pemerintah ingin memajukan teknologi dalam negeri.
DAFTAR PUSTAKA
Tidak ada komentar:
Posting Komentar